ベーコンコーンパンのレシピと作り方

を紹介します。
ベーコンとコーンの美味しい組み合わせです。

■フォトアルバム
写真をクリックするとレシピを見る事ができます。

■プロフィール管理人：hidehide(ひでひで)♂
1979年生まれ。ル・コルドン・ブルー代官山校で菓子ディプロムを取得。その知識を応用して独学でパン作りを勉強する。
メールフォーム

mixiプロフィールがあるので気軽に声をかけてくださいね。

■セパレ（離型油）
食パン型などの焼型に吹き付けるだけで簡単に油を塗る事ができます。

ベーコンコーンパン

材料 (8個分)
バターロール生地をアレンジ
強力粉全粒粉 (細挽き) 塩砂糖ドライイーストぬるま湯卵バター	160g 40g 3g (小さじ0.5) 20g 4g (小さじ1.3) 100g 20g 20g

1～8までをバターロールの要領で作る。

＊生地のこね方

＊

ベーコンはカリカリになるまで焼いて脂を拭き取る。5mm角くらいに切る。玉ねぎは薄切りにする。

【成型】
めん棒で楕円に伸ばす。

10.

【最終発酵】
暖かいところで、2倍の大きさになるまで発酵させる。※
電子発酵器

表面にベーコンを乗せる。

11.

中心に玉ねぎを詰めて、マヨネーズを絞り、コーンを乗せる。

手前から巻く。

12.

【焼成】
200℃のオーブンで10分焼く。
焼成方法と焼き加減

13.

仕上げにパセリを振る。

20cm弱くらいに伸ばす。

円にして、合わせ目をくっつける

10号アルミケースに乗せる。



	NOVA 有機栽培ウォールナッツ(くるみ)	546円
	自家製天然酵母有機レーズンとくるみたっぷり♪【今月は青森産無農薬りんごの酵母】酵母が香る～ノアレザン	2415円
	NOVA・有機栽培ウォールナッツ (無塩)	546円