立原瑞穂さん
オイシックス株式会社の運営するレシピブログのポータルサイトoixiで
野菜ソムリエみいさんのmamaクック連載中。
愛するpapaと、お手伝いが大好きな6歳の娘ちゃん、お調子者の4歳の息子くんの4人家族。ベジタブル&フルーツマイスター(通称野菜ソムリエ)、栄養士、食生活アドバイザー、ジュニア食育マイスター、キッズキッチンインストラクターなどの資格を持ち、企業の商品開発やレシピ開発、食育イベントの企画・運営・講師として活動中。食と環境を考える「食エコ計画」推進中。