■影山のぞみさんとコラボ企画 2008/6/6(Fri) 
oisixで有機野菜の生産者の方を訪問するイベントに参加した時に
影山のぞみさんとご一緒する機会がありました。
その後、メールで連絡を取り合ううちに
「一緒にコラボ企画をやってみませんか？」
との提案があったので、今回のレシピをご紹介させて頂くに至りました。
影山さんから送って頂いた甘夏ジャムです。
丁寧に包装されたジャムとお手紙が送られてきました。
ジャムのレシピは影山さんのoixiのブログの日記で紹介しています。
ふたを開けてみると、オレンジ色に美しく透き通った
酸味と甘味のバランスの良いジャムでした。
パン作りに使う為に、水分を飛ばして固めに作ってくださっていたので
特に手を加えずに、そのまま使う事ができました。
■ジャムを使ったパンのレシピの紹介
パンにジャムを巻き込んで、ハートの形に焼いてみました。
oixiのブログで影山さんがハートの形にクッキーを焼いて
紹介しているのを見て、そのアイデアを参考にしました。
ジャムパンのレシピはこちらから見る事ができます。
デニッシュ生地と頂いたジャムを組み合わせて、レモン味の
アイシングをかけてみました。
ジャムデニッシュのレシピはこちらから見る事ができます。
美味しいジャムを送って頂いてありがとうございました。
皆さんも影山さんのoixiブログに遊びに行ってみてくださいね。
(影山のぞみのアクティブレシピより)
作ってみたかったんだ、バーニャカウダ
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影山のぞみさんとコラボ企画
のレシピです。ジャムを使ったパンのレシピです。