ソーセージパンのレシピと作り方

を紹介します。
焼いたソーセージの香りが食欲をそそります。

■フォトアルバム
写真をクリックするとレシピを見る事ができます。

■プロフィール管理人：hidehide(ひでひで)♂
1979年生まれ。ル・コルドン・ブルー代官山校で菓子ディプロムを取得。その知識を応用して独学でパン作りを勉強する。
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■セパレ（離型油）
食パン型などの焼型に吹き付けるだけで簡単に油を塗る事ができます。

ソーセージパン

1～8までをバターロールの要領で作る。

＊生地のこね方

【成型】
手で押さえて平らにする。

10.

【最終発酵】
暖かいところで、2倍の大きさになるまで発酵させる。※
電子発酵器

手前から巻いて、20cmの棒状に伸ばす。

11.

溶き卵を塗り、中心にソーセージを押し込むように乗せ、マヨネーズを絞る。※

半分に折って、合わせ目をくっつける。

12.

【焼成】
200℃のオーブンで10分焼く。仕上げにこしょうを振る。
焼成方法と焼き加減