ツナコーンパンのレシピと作り方

を紹介します。
ツナとコーンの美味しい組み合わせです。

■フォトアルバム
写真をクリックするとレシピを見る事ができます。

■プロフィール管理人：hidehide(ひでひで)♂
1979年生まれ。ル・コルドン・ブルー代官山校で菓子ディプロムを取得。その知識を応用して独学でパン作りを勉強する。
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■セパレ（離型油）
食パン型などの焼型に吹き付けるだけで簡単に油を塗る事ができます。

ツナコーンパン

1～8までをバターロールの要領で作る。

＊生地のこね方

＊

ツナ缶の缶汁をきっておく。

【成型】
手で押さえて平らにする。

10.

【最終発酵】
暖かいところで、2倍の大きさになるまで発酵させる。※
電子発酵器

向こう型から生地を細長く丸める。

20cmの長さに伸ばす。

11.

中心にツナを乗せる。

マヨネーズを絞る。

円を作って合わせ目を閉じる。

コーンを乗せる。

10号アルミケースに乗せる。

12.

【焼成】
200℃のオーブンで10分焼く。
焼成方法と焼き加減

13.

仕上げにパセリを振る。



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