アーモンドクリームのレシピと作り方

を紹介します。
基本のアーモンドクリームを覚えましょう。

■フォトアルバム
写真をクリックするとレシピを見る事ができます。

■プロフィール管理人：hidehide(ひでひで)♂
1979年生まれ。ル・コルドン・ブルー代官山校で菓子ディプロムを取得。その知識を応用して独学でパン作りを勉強する。
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■セパレ（離型油）
食パン型などの焼型に吹き付けるだけで簡単に油を塗る事ができます。

アーモンドクリーム

バターをクリーム状に柔らかく練る。

ふるったアーモンドパウダーと薄力粉(加える場合)を加えて混ぜる。※

ふるった粉砂糖を加えて混ぜる。※

リキュール(加える場合)を加えて混ぜる。

溶き卵を4～5回に分けて加える。※