チーズケーキのタルト
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| 材料 (直径21cmタルト型1台分) | | ＊タルト生地 | 薄力粉
バター
粉砂糖
卵
塩
| 200g
100g
80g
35g
1.5g (小さじ0.25)
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| | ＊チーズケーキ | クリームチーズ
バター
砂糖
卵黄
生クリーム
コーンスターチ
レモンの皮
レモン汁
| 250g
25g
25g
20g (1個)
75g
25g
0.5個分
25g
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| 1. |
タルト生地を作る。 |
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| 2. |
3mmの厚さにタルト生地を伸ばす。 |
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8. |
チーズケーキ1～6の要領で作り、空焼きしたタルト型に流し入れる。 |
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| 3. |
周囲を少したるませて生地を敷き込み、余計な生地をめん棒で切り落とす。※ |
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表面を慣らす。 |
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| 4. |
周囲を5mmくらい立ち上げる。※ |
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9. |
180℃のオーブンで30分焼く。※ |
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| 5. |
フォークで穴を開ける。冷蔵庫で20分くらい冷やし固める。※ |
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| 6. |
アルミホイルで覆い、中にタルト用の重石を入れる。 |
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| 7. |
230℃のオーブンで15分焼く。アルミホイルを外して、180℃で10分焼く。※ |
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チーズケーキのタルトのレシピと作り方
を紹介します。タルトとチーズケーキの美味しい組み合わせです。