チョコチップマフィンのレシピと作り方

を紹介します。
基本のチョコチップマフィンを覚えましょう。

■フォトアルバム
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■プロフィール管理人：hidehide(ひでひで)♂
1979年生まれ。ル・コルドン・ブルー代官山校で菓子ディプロムを取得。その知識を応用して独学でパン作りを勉強する。
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■セパレ（離型油）
食パン型などの焼型に吹き付けるだけで簡単に油を塗る事ができます。

チョコチップマフィン


材料 (5個分)
バター砂糖卵牛乳薄力粉ココアパウダーバニラオイルベーキングパウダーチョコチップ	50g 50g 50g 50g 90g 10g 1滴 3g (小さじ1) 50g

＊

プリンケースに10号アルミケースを敷いておく。

牛乳とふるった薄力粉とココアパウダーとベーキングパウダーを加えて混ぜる。※

バターをクリーム状になるまで練る。

大体粉気がなくなったら、チョコチップを加えて混ぜる。

砂糖を加えて、白っぽくなりまですり混ぜる。

準備した型の8分目くらいまで生地を入れる。

溶き卵を4～5回に分けて加え、その都度よく混ぜる。

200℃のオーブンで20分焼く。



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