型抜きクッキーのレシピと作り方

を紹介します。
簡単で見栄えのする仕上がりになります。

■フォトアルバム
写真をクリックするとレシピを見る事ができます。

■プロフィール管理人：hidehide(ひでひで)♂
1979年生まれ。ル・コルドン・ブルー代官山校で菓子ディプロムを取得。その知識を応用して独学でパン作りを勉強する。
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■セパレ（離型油）
食パン型などの焼型に吹き付けるだけで簡単に油を塗る事ができます。

型抜きクッキー

タルト生地を作る。ココア生地の場合は薄力粉とココアパウダーを一緒にふるって同様に作る。

めん棒でバニラ生地とココア生地のそれぞれを3mmの厚さに伸ばす。

バニラ生地とココア生地のそれぞれの生地の中心に穴を開けた状態。

直径3.5cmの菊型で抜く。

バニラの生地の中心にココア生地を入れる。ココア生地の中心にバニラ生地を入れる。

直径2cmの丸い形に型抜きをする。※

180度のオーブンで15分くらい焼く。