モザイククッキー
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| 材料 (50個分) | | ＊バニラ生地 | 薄力粉
バター
粉砂糖
卵黄
バニラオイル
| 100g
60g
40g
20g (1個)
1滴
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| | ＊ココア生地 | 薄力粉
ココアパウダー
バター
粉砂糖
卵黄
バニラオイル
| 90g
10g
60g
40g
20g (1個)
1滴
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| 1. |
【バニラ生地を作る】
バターをクリーム状に練る。 |
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7. |
1cmの厚さにそれぞれの生地を伸ばす。 |
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| 2. |
粉砂糖を加えて、白っぽくなるまですり混ぜる。 |
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8. |
片方の生地の表面に水を塗る。 |
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| 3. |
卵黄を加えて混ぜる。バニラオイルを加えて混ぜる。 |
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もう一枚の生地を重ねる。 |
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| 4. |
ふるった薄力粉を加えて混ぜる。 |
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9. |
両端を切り落として、1.5cm幅に切り分ける。 |
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混ぜ終わりの状態。 |
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切り分けた片方の生地に水を塗って、プレーン生地とココア生地が交互になるようにして、2本の生地をくっつける。 |
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| 5. |
少しべとべとしているので、ラップに包んで冷蔵庫で15分休ませる。 |
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10. |
冷蔵庫で15分冷やし固める。1cmの厚さに切り分ける。 |
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| 6. |
【ココア生地を作る】
1～5の要領で同様に作る。手順4で薄力粉とココアパウダーを一緒にふるって加える。 |
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11. |
天板に並べて、180℃のオーブンで15分焼く。 |
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モザイククッキーのレシピと作り方
を紹介します。モザイク模様の作り方をお教えします。