パウンドケーキ
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| | 材料（20×7×7cmパウンド型1本分) | バター
砂糖
卵
薄力粉
ベーキングパウダー
くるみ
レーズン
ラム酒
| 110g
110g
110g
110g
1.5g (小さじ0.5)
40g
40g
15g (小さじ3)
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| ＊ |
型にバターを塗り冷蔵庫で冷やして、表面に強力粉をまぶしておく。※ |
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5. |
だいたい混ざったらラム酒を加えて混ぜる。※ |
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| ＊ |
くるみは180℃のオーブンで10分焼いて粗く刻む。レーズンと合わせて、分量内の薄力粉大さじ1をまぶす。※ |
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| 1. |
ボールにバターを入れてクリーム状になるまで練る。 |
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6. |
型に入れて台に2～3回くらい軽く叩きつけてショックを与えて空気を抜く。170℃のオーブンで50分焼く。 |
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| 2. |
砂糖を加えて白っぽくなるまですり混ぜる。 |
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途中、20分して表面に膜が張ったら、ナイフで切れ目を入れる。※ |
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| 3. |
室温に戻した卵を4～5回に分けて加え、その都度よく混ぜる。※ |
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7. |
竹串で刺してみて何もついてこなければ焼き上がり。※ |
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| 4. |
ふるった薄力粉とベーキングパウダー、くるみとレーズンを加えて混ぜる。※ |
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パウンドケーキのレシピと作り方
を紹介します。簡単に作れて美味しいケーキです。