プリンのレシピと作り方

を紹介します。
基本のプリンを覚えましょう。

■フォトアルバム
写真をクリックするとレシピを見る事ができます。

■プロフィール管理人：hidehide(ひでひで)♂
1979年生まれ。ル・コルドン・ブルー代官山校で菓子ディプロムを取得。その知識を応用して独学でパン作りを勉強する。
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■セパレ（離型油）
食パン型などの焼型に吹き付けるだけで簡単に油を塗る事ができます。

プリン

キャラメルを作り、熱いうちに手早くプリン型に流す。※

準備しておいたプリン型に入れる。※

ボウルに卵を溶きほぐす。

天板に手ぬぐいなどを敷いて湯を張る。160℃のオーブンで15～20分焼く。※

砂糖を加えて混ぜる。※

竹串で刺してみて、濁った液体がついてこなければ完全に火が通っている。※

沸かした牛乳を加えて混ぜる。

こして生地を滑らかにする。