ごまスティック
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| 材料 (50個分) | | 薄力粉
ベーキングパウダー
砂糖
水
サラダ油
黒炒りごま
塩
揚げ油
| 100g
3g (小さじ1)
20g
40g
10g
20g
1.5g (小さじ0.25)
適量
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1. |
ボウルに薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れ、砂糖、水、サラダ油、黒ごまを入れて、ひとまとまりになるまで混ぜる。 |
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ラップに包んで生地を20分くらい休ませる。 |
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2. |
めん棒で2mmの厚さに伸ばす。5mm×5cmくらいの棒状に切る。 |
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3. |
低温(150℃)の油でじっくりと揚げる。仕上げに塩を振る。※ |
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ごまスティックのレシピと作り方
を紹介します。かりっとした食感を楽しむことができます。