ごぼうの肉巻き弁当
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| 材料 (2人分) | | ＊ごぼうとにんじんの肉巻き | 豚薄切り肉
ごぼう
にんじん
しょう油
砂糖
酒
水
サラダ油
| 150g
1/4本
1/2本
大さじ1
大さじ1
大さじ1
1カップ
大さじ1
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| | ＊のり入り卵焼き | 卵
砂糖
みりん
薄口しょう油
のり
サラダ油
| 2個
大さじ1
大さじ1
小さじ1
1/2枚
小さじ1
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| | ＊チンゲン菜の塩ゆで | チンゲン菜
塩
薄口しょう油
| 1株
少々
小さじ1
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＊ごぼうとにんじんの肉巻き |
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1. |
ごぼうは皮をこそげて、にんじんとともに5mmの太さに切る。 |
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2. |
豚肉を広げておいて、ごぼうとにんじんをそれぞれ2～3本巻く。 |
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3. |
フライパンに油を敷いて、中火で2を焼く。※ |
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4. |
焼き色がついたら、水、砂糖、しょう油、酒を加えて、強火でふたをして汁気がなくなるまで煮る。 |
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＊のり入り卵焼き |
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1. |
卵を溶きほぐし、砂糖、みりん、しょう油を加える。 |
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2. |
フライパンに油を熱し1を流しのりを乗せる。※ |
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3. |
両端を両端を少し折り返して、向こう側から巻く。 |
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4. |
冷ましてから、切り分ける。※ |
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＊ |
チンゲン菜の塩ゆで |
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1. |
チンゲン菜は塩ゆでにして、そのままざるに上げて冷ます。 |
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2. |
水気を絞って食べやすくきり、薄口しょう油であえる。 |
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ごぼうの肉巻き弁当のレシピと作り方
を紹介します。ごぼうの肉巻き弁当の作り方を紹介します。