ハンバーグのたねのレシピと作り方
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プロフィール
管理人:
hidehide
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ひでひで
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1979年生まれ。
ル・コルドン・ブルー
代官山校で
菓子ディプロム
を取得。その知識を応用して独学でパン作りを勉強する。
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影山のぞみ
さん
コラボ企画にご協力して頂きました。
第1弾 甘夏ジャム
第2弾 ベジカレー
第3弾 パンの食べ方
第4弾 桃のジャム
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セパレ(離型油)
食パン型などの焼型に吹き付けるだけで簡単に油を塗る事ができます。
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ハンバーグのたね
材料 (基本の配合)
合い挽き肉
玉ねぎ (みじん切り)
塩
こしょう
卵
パン粉
牛乳
400g
1/2個
小さじ1/2
少々
1個
1/2カップ
1/4カップ
1.
ボールに卵を溶きほぐし、牛乳、パン粉を加えて混ぜて、パン粉がしっとりするまでおく。
※
2.
挽き肉、玉ねぎのみじん切り、塩、こしょうを加えて、均一になるまで混ぜる。
3.
均一に混ざったらできあがり。
※
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