ハンバーグ
 |
| 材料（4人分） | | ＊ハンバーグ | 合い挽き肉
玉ねぎ (みじん切り)
塩
こしょう
卵
パン粉
牛乳
| 400g
1/2個
小さじ1/2
少々
1個
1/2カップ
1/4カップ
|
| | ＊ソース | トマトケチャップ
ウスターソース
水
バター | 大さじ3
大さじ2
大さじ2
小さじ1
|
|
|
| 1. |
ハンバーグのたねを作る。4等分して、キャッチボールをするようにして空気を抜く。中心を少しへこませて楕円形にする。 |
 |
|
4. |
ふたをして強火で蒸し焼きにする。 |
 |
| 2. |
フライパンを熱し、サラダ油を敷く。ハンバーグを表面こんがりと焼く。 |
 |
|
|
水がなくなったらふたを外し、ハンバーグの水分を飛ばす。※ |
 |
| 3. |
熱湯をハンバーグの半分くらいの高さまで注ぐ。※ |
 |
|
5. |
ケチャップ、ウスターソース、水を混ぜ合わせてフライパンに入れて、とろみがつくまで加熱してバターを加える。※ |
 |
|
ハンバーグのレシピと作り方
を紹介します。美味しいハンバーグの作り方を紹介します。