手作りパンの掲示板

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皆さんの手作りパンを紹介しましょう。

Hidehide's Home Cooking Recipe

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■プロフィール管理人：hidehide(ひでひで)♂
1979年生まれ。ル・コルドン・ブルー代官山校で菓子ディプロムを取得。その知識を応用して独学でパン作りを勉強する。
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■影山のぞみさん
コラボ企画にご協力して頂きました。
第1弾甘夏ジャム
第2弾ベジカレー
第3弾パンの食べ方第4弾桃のジャム

■セパレ（離型油）
食パン型などの焼型に吹き付けるだけで簡単に油を塗る事ができます。

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バター購入
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ベーコンコーンパン
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>リリーままさん
投稿者： hidehide♂
いつも画像の投稿ありがとうございます。とても美味しそうなパンですね。アイシングはお皿などに試しに絞って固さを確認してからパンにかけると失敗が少ないと思いますよ。
2008/08/03

はちみつレモンパン
投稿者：リリーまま
美味しかったですよ～～！ちょっとアイシングがゆるくて（私のミスです。レシピのせいではありませんので）色がついてませんが・・・優しいお味でお気に入りがまた一つ増えました。いつもステキなレシピありがとうございます。

2008/08/02

> リリーままさん
投稿者： hidehide♂
画像の投稿ありがとうございます。とても美味しそうなパンですね。自分の書いたレシピをこのような形で拝見できる事は次にレシピを書くモチベーションに繋がります。卵とマヨネーズの組み合わせが美味しそうです。
2008/07/27

ベーコンコーンパン
投稿者：リリーまま
これはものすごく美味しかったです。全粒粉の生地にベーコンの塩味がきいてました。中の具をコーンと卵マヨの二種類にしてみました。朝食にピッタリでしたよ。師匠　いつもありがとうございます。

2008/07/27

>リリーままさん
投稿者： hidehide♂
画像の投稿ありがとうございます。とても美味しそうなチョコクッキーパンですね。トッピングは粉の割合が多いので、固めの生地になっています。自分はまだまだわからない事が多いので、もっと勉強をしなければいけないと思う事ばかりです。また素敵なパンの写真を楽しみにしています。
2008/07/26

チョコクッキーパン
投稿者：リリーまま
台所に置いといたらあっという間にこのサイズになってしまいました。おいしかったです。ただクッキー生地が固くてビニール袋では絞れず二回ほど袋が破裂（泣）。今度は絞り袋買ってきます。 hidehide♂さん　いつもレシピ感謝です。師匠だと思ってますよ～～！

2008/07/25

>リリーままさん
投稿者： hidehide♂
こんにちは。レシピを参考にして頂いてありがとうございます。お気に入りのレパトリーが増えて良かったですね。これからもより良いレシピを目指していきますので宜しくお願いします。
2008/07/23

メロンパン
投稿者：リリーまま
hidehide♂さんのレシピでメロンパンを作りました。レモンの酸味が爽やかでこれまでで一番お気に入りのパンになりました。 hidehide♂さん、いつもおいしいレシピをありがとうございます。
2008/07/23

書き込みありがとうございます。
投稿者： hidehide♂
>スヌちゃんままさん美味しいパンが作れて良かったですね。素敵なブログですね。カプチーノパンがとても美味しそうでした。 >リリーままさんお好み焼きパンのレシピを参考にして頂いて大変嬉しく思います。上に乗せた紅生姜がアクセントになっていて素敵ですね。「激うま」の文章がとても嬉しかったですよ。
2008/07/02

はじめまして
投稿者：リリーまま
HBでのパン作り初心者の私ですが　 hidehide♂ さんのレシピはとっても分かりやすく　しかもとてもおいしく出来て感激してます。これからもお世話になります。お好み焼きパンを作ってみました。激うまでした♪ 次は何を作ろうか楽しみです。

2008/07/02

チョコチップ＆キャラメルチップパン
投稿者：スヌちゃんまま
手軽なチョコチップ＆キャラメルチップを使って、子供の喜ぶパンを焼きました。
2008/06/29

>かおちゃん
投稿者： hidehide♂
初めまして。サイトを見てくださってありがとうございます。パンこね機を購入させるようで良かったですね。美味しいパンが焼けたら画像の投稿をお待ちしています。
2008/06/24

はじめまして
投稿者：かおちゃん
hidehideさんこんにちは、はじめまして♡ とても美味しそうなメロンパンに見入ってしまいました。私は誕生日にパン焼き機を買ってもらいます。それで今の内に色々と勉強しておこうと調べていたら…… とても美味しそうなパンのレシピが…ここを参考に私も頑張って作りここに今度は、出来たパンとお邪魔させてくださいね（笑み）
2008/06/24

>みゅうさん
投稿者： hidehide♂
こんばんは。とても美味しそうなメロンパンですね。ブログでサイトのレシピを紹介して頂いてありがとうございます。とても素敵なブログだと思いました。またいつでもお越しくださいね。お待ちしています。
2008/06/19

いつも参考にさせてもらってます♪
投稿者：みゅう
初めまして！最近パン作りに挑戦しています。 hidehideさんのレシピを参考にさせてもらってます。画像付きでとても分かりやすい説明なので、初心者の私でも作り安いです！これからも参考にさせて下さいヾ(´∀｀)ノ

2008/06/19

>まっすんさん
投稿者： hidehide♂
粉末の緑茶を入れた北欧パン、とても美味しそうです。抹茶とはまた違った味を楽しむ事ができそうですね。トリーノ型で焼いたあんぱんも可愛らしいです。 oixiのブログに載せたトマトロールのレシピはいろいろな人から感想を頂きました。喜んで頂けて大変嬉しく思います。
2008/06/13

念願の北欧パン
投稿者：まっすん
緑茶の粉末というのが売っていたので、北欧パンのクッキー生地に混ぜてみました。写真は、緑茶北欧パンとあんパンです。総菜パンのほうが好きな旦那ですが、この北欧パンは気に入ってくれたようで「これはおいしい」と何回も言ってくれました！このパンを作った前日、友達とランチ用にトマトロールを焼きました。トマトソースと余っていたコーンも入れてみましたが、彩りよかったです。いつもhidehideさんの新作レシピが楽しみです。

2008/06/13

>抹っ茶んさん
投稿者： hidehide♂
書き込みありがとうございます。レシピは出来るだけ応用して、アレンジができるように書いているつもりだったので、意図を的確に理解して頂いている事に大変嬉しく思いました。美味しいパンが焼けたら、また画像の投稿をお待ちしています。
2008/06/12

hidehide♂さんのおかげです(´∀｀)
投稿者：抹っ茶ん
hidehide♂さんのサイトに出会ってから、パンを作る意欲が復活したんです！！次から次へと新しいレシピを拝見できて、食べることが大好きなので、作りたくてウズウズするんです。しかも、応用が利くものばかり！！勉強になります♪ 本当に楽しいです(≧∇≦) ありがとうございます(^_^)
2008/06/12

>抹っ茶んさん
投稿者： hidehide♂
美味しそうなジャムパンですね。成型がきれいなハートの形をしていて「今日も大満足」と書き込みをされていて最近、ずっとパン作りが上手く出来ているのを感じられました。
2008/06/11

ジャムパン
投稿者：抹っ茶ん
手作りのりんごジャムがあったので、それを入れてみました。ハートがとっても上手にできたので、今日も大満足です(^_^) いつも、参考になるレシピをありがとうございます(≧∇≦)

2008/06/11

書き込みありがとうございます。
投稿者： hidehide♂
>ぴよさん美味しそうなチョコチップパンですね。発酵の具合ではなく、パン生地の水分量が多かったのだと思います。またの画像の投稿をお待ちしています。 >まささんすいませんが、塩に関してはあまり詳しくないのでお答えし兼ねます。
2008/06/11

はじめまして
投稿者：まさ
初めて書き込みさせていただきます。こだわりパンを作りたく、パンに最も合う国産塩を探しています。何かいいものがあれば教えてください。できれば、関東近辺で製造されているものがあれば、知りたいです。よろしくお願いします。
2008/06/10

ココアチョコチップパン
投稿者：ぴよ
初めて書かせていただきますｍ(＿＿)ｍ成形が珍しくて楽しんで作れたのですがキレイにねじりが出なくて残念でした発酵時間を短めにすれば良かったのでしょうか？また挑戦してみますねｗ

2008/06/10

>抹っ茶んさん
投稿者： hidehide♂
こんばんは。画像の投稿ありがとうございます。美味しそうなよもぎのパンですね。黒糖クリームを気に入って頂けて良かったです。また書き込みをお待ちしています。
2008/06/09

何度もすみません（>_<）
投稿者：抹っ茶ん
画像の貼り付けがいつもうまくいきません^^; 今度こそは…。先程の投稿は削除してくださいね。

2008/06/09

よもぎパン
投稿者：抹っ茶ん
早速、作りました♪ トッピングには、甘納豆がなかったので、黒糖クリームに、チョコチップ・ざらめピーナッツバターをトッピングしてみました。なんといっても、黒糖クリームが最高ですね！！本当に美味しくできて、感動しました(≧∇≦) hidehide♂さんに感謝の気持ちでいっぱいです
2008/06/09

>抹っ茶んさん
投稿者： hidehide♂
画像の投稿ありがとうございます。新しいレシピのはちみつレモンパンを作ってくださって大変嬉しく思います。シナモンロールの中にザラメを入れてみるのも楽しそうですね。今度、自分も試してみようと思います。
2008/06/07

シナモンロール
投稿者：抹っ茶ん
はちみつレモンパンの生地を２倍作って、半量をシナモンロールにしました(^_^) グラニュー糖の代わりにザラメにしてみました。これも、美味しくできました(*・｀∀・)v 本当にありがとうございます♪

2008/06/06

はちみつレモンパン
投稿者：抹っ茶ん
とっても美味しくできました(´ｖ｀) 子供の友人も大絶賛(≧∇≦) いつも、素敵なレシピをありがとうございます♪

2008/06/06

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